Language
Search
Tálcás fagyasztva szárító berendezés:
A tálcás fagyasztva szárító berendezések fagyasztva szárításának általános alapelvei
A fagyasztva szárítás nagy mennyiségű vizet tartalmazó anyagok (például gyümölcsök, zöldségek, húskészítmények, kínai levesek, például tojásleves, plazma, sűrített gyümölcspép, folyékony fehérje, gyógyszerek stb.) előfagyasztását jelenti az anyagokban lévő szabad víz kristályosítása érdekében, majd a kristályvíz szublimálását nagy vákuum alatt, majd a kristályvíz szublimációjának befejezése után az anyagban adszorbeált víz egy részének eltávolítását, végül pedig körülbelül 1-4% maradék víztartalmú száraz terméket kapunk.
A tálca fagyasztva szárító berendezéssel előállított fagyasztva szárított termék jellemzői
A fagyasztott termékeket vákuum alatt szárítják, biztosítva, hogy a termékben található oldószerek (azaz a víz) gőz formájában távozzanak. Ez megőrzi a termék teljes szerkezetét és méretét, valamint az összes tápanyagot, ízt és színt.
Az A sorozatú, tálcás, szakaszos fagyasztva szárító berendezés műszaki adatai
| Specifikációk | Egység | Kombinált típus ipari termeléshez | |||||
| Modell | 2XA25 | 2XA50 | 2XA75 | 2XA100 | 2XA125 | 2XA200 | |
| Terhelhetőség | kg/adag | 660 | 1320 | 1980 | 2600 | 3300 | 5280 |
| A fűtőlapok névleges teljes terhelési területe | ㎡ | 50 | 100 | 150 | 200 | 250 | 400 |
| Max. kapacitású gőzkondenzáció | kg/óra | 115 | 230 | 350 | 460 | 560 | 900 |
| A fűtőlapok üzemi hőmérséklete | ℃ | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Névleges üzemi nyomás | Jól | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Üres terheléssel 133 Pa nyomáson belüli evakuálási idő | perc | 15~20 | |||||
| Szükséges maximális hűtési kapacitás -40 ℃-on | kW | 80 | 158 | 240 | 320 | 360 | 650 |
| Max. gőzfogyasztás 0,7 MPa | kg/óra | 120 | 220 | 360 | 480 | 700 | 1150 |
| Telepítési teljesítmény | kW | 50 | 89 | 90 | 115 | 115 | 165 |
Kétféle fagyasztva szárító tálcát kínálunk:
Lapos tálca és bordázott tálca, mindkét tálca mérete L678*W568*M30~40mm vagy L720*W568*M30~40mm
Fagyasztva szárított eper tálcaköteg-iparágai
Élelmiszer- és italgyártó fagyasztva szárító komplett rendszerei
✔ Fő feldolgozóegységek
Szárítókamrák integrált hőrendszerekkel
Alternatív jégtelenítés a maximális üzemidő érdekében
✔ Kritikus alrendszerek
Vákuumrendszerek (evakuálás + karbantartás)
Zárt hurkú ammónia hűtés
✔ Működési infrastruktúra
Ipari irányítóközpont (CE tanúsítvánnyal)
✔ Anyagáramlási alkatrészek
Eloxált tálcák és kocsik
Korrózióálló sínrendszer
Cégprofil
A Dalian Iceberg Freeze Drying Technology Co., Ltd. tálcás szakaszos fagyasztva szárító berendezések és élelmiszeripari egyedi gyorsfagyasztó berendezések kutatására, tervezésére és gyártására szakosodott. A vállalat által külföldi fejlett technológiával kutatott élelmiszer- és italgyártó iparágak fagyasztva szárítóinak gyártása elérte a nemzetközi élvonalat. A vállalat termékei az egész országban elterjedtek, és Európába, Közép-Amerikába, Délkelet-Ázsiába és más országokba exportálják őket.
GYIK
Mennyi ideig készülnek el a tálcás fagyasztva szárító berendezések?
Európában és az Egyesült Államokban 120-150 nap, más régiókban pedig 90-120 nap.
Megőrzi a tápanyagokat: A liofilizált élelmiszerek akár 97%-ban is megőrzik tápanyagaikat, beleértve a vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Hosszú eltarthatóság: A liofilizálás megszünteti a baktériumok szaporodásának lehetőségét, így a liofilizált élelmiszerek évekig eltarthatók. Megőrzi az ízt és az állagot: A fagyasztva szárítás megőrzi az élelmiszerek eredeti alakját, ízét és állagát. Fenntartható: A liofilizálás csökkenti az élelmiszer-pazarlást, valamint a szállítási és tárolási költségeket.
A fagyasztva szárítás úgy működik, hogy először lefagyasztják az anyagot, majd vákuumra csökkentik a körülötte lévő nyomást, ami lehetővé teszi, hogy a fagyott víz közvetlenül szilárd halmazállapotból (jég) gáz halmazállapotba (vízgőz) menjen át egy szublimációnak nevezett folyamaton keresztül, hatékonyan eltávolítva a víztartalmat anélkül, hogy folyékony fázison menne keresztül, így megőrzi az anyag szerkezetét és tulajdonságait; ezt gyakran használják élelmiszerek, gyógyszerek és biológiai minták tartósítására az eltarthatóságuk jelentős meghosszabbításával.
A Dalian Iceberg a következő típusú és méretű fagyasztva szárító berendezéseket gyártja és szállítja: 1) Típus: Ipari méretű fagyasztva szárítók belső gőzleválasztó(k)kal, különálló kondenzátorokkal, amelyek alternatív gőzleválasztó és jégtelenítő funkciókat látnak el Méretek: A50, A75, A100, A125 és A200 2) Típus: Pilot fagyasztva szárítók egyszeri kondenzátorral Méret: A5, A10, A20, A30 Az ügyfél igényei szerint más típusú kísérleti fagyasztva szárítókat is fejleszthetünk.
Európában és az Egyesült Államokban 120-150 nap, más régiókban pedig 90-120 nap.
24 órán belül
A szerződéses árajánlat a következő 14 tételt tartalmazza: 1) Szárítókamrák (a fűtőlapok és a szárító már integrált belső csomagolásával) kondenzátorok) 2). Melegvíz-rendszer 3). Vákuumrendszer kezdeti vákuumozáshoz és vákuumfenntartáshoz szükséges egységekkel 4). Ammóniakeringető rendszer 5). Alternatív jégtelenítő rendszer 6). Pneumatikus rendszer 7). Hűtőrendszer (hűtőtorony) 8). Vezérlőközpont vezérlőpanelekkel és számítógéppel 9). Fagyasztó alagutak 10). Vasúti rendszer 11). Bevásárlókocsik 12). Tálcák 13). Csatlakozócsövek, csőszerelvények és szelepek rendszerekhez 14). Kábelek, vezetékek, árnyékolt vezérlővezetékek stb. minden rendszerhez Az ügyfél kérésére egyéb berendezéseket is tudunk hozzárendelni.
