Language
Search
A tenger gyümölcsei fagyasztógép fő előnyei
Megőrzi a frissességet és a minőséget
A gyors fagyasztás megakadályozza a nagy jégkristályok képződését, védve a sejtszerkezetet.
Jobban megőrzi az ízét, állagát és tápértékét, mint a lassú fagyasztás.
Megakadályozza a csomósodást
A hagyományos fagyasztással ellentétben az IQF minden darabot (pl. bogyós gyümölcsök, zöldségek, tenger gyümölcsei) külön tart, így könnyebb az adagolás.
Egész éves elérhetőség
Lehetővé teszi a szezonális termékekhez való hozzáférést bármikor a minőség feláldozása nélkül.
Csökkenti az élelmiszer-pazarlást azáltal, hogy meghosszabbítja az eltarthatóságot, miközben megőrzi a frissességet.
d. Kényelem és megfizethetőség
Nincs szükség tartósítószerekre, mivel a fagyasztás természetes módon tartósítja az élelmiszereket.
Időt takarít meg az ételkészítés során, miközben szinte friss minőséget biztosít.
e. Sokoldalúság
Jól használható gyümölcsökhöz, zöldségekhez, tenger gyümölcseihez, húsokhoz és akár készételekhez is.
BS sorozatú egyedi fluidizált fagyasztógép
A BS sorozatú, egyedi gyorsfagyasztó cellák rozsdamentes acél dróthálós szalagokkal szállítják az anyagokat. A szállítási folyamat során az anyagok felülről, előre és hátrafelé fújt levegővel hőcserén mennek keresztül, hogy gyors fagyasztást érjenek el.
Ez az egyedi gyorsfagyasztó sorozat főként feldolgozott élelmiszerek, például tavaszi tekercsek és shumai tészták, húskészítmények, például darabolt hús, húsnyársak, csirkecombok és csirkeszárnyak, vízi termékek, például garnélarák, halszeletek és kagylók, valamint gyümölcs- és zöldségtermékek, például spárga fagyasztására alkalmas.
A BS Individual gyorsfagyasztó főbb műszaki paraméterei
Alacsony adagolási magasság, könnyű karbantartás, a szállítószalag egy és két részre van osztva, különböző termékek szerint választható.
| Egyedi gyorsfagyasztó modellje | BS300 | BS500 | BS1000 |
| Fagyasztási kapacitás (kg/h) | 300 (Fej nélküli garnéla) | 500 (Fej nélküli garnéla) | 1000 (Fej nélküli garnéla) |
Bemeneti anyag hőmérséklete (Középső hőmérséklet）(℃) | <10 | <10 | <10 |
Kimeneti anyag hőmérséklete (Középső hőmérséklet）(℃) | -18 | -18 | -18 |
| A hideg levegő keringésének hőmérséklete az anyag kirakodásakor (℃) | -35±2 | -35±2 | -35±2 |
| Fagyasztási idő (perc) | 10～60 perc állítható | ||
| Hűtőközeg | R717 vagy R22 vagy R404A | ||
| A gép hűtőteljesítménye (-40 ℃) (kW) | 89 | 146 | 260 |
| Telepített teljesítmény (kW) | 8.1 | 15.7 | 28,6 |
A fagyasztóhelyiség teljes mérete (H × Sz × M) (m) | 10,8 × 2,5 × 2,0 | 13,5 × 2,5 × 2,0 | 19,8 × 2,5 × 2,0 |
| A berendezés teljes hossza (m) | 12.8 | 15.5 | 17.4 |
A BS sorozatú tengeri élelmiszer-fagyasztó gép vázlatos rajza
2. A tenger gyümölcsei fagyasztógép elülső része 3. A tenger gyümölcsei fagyasztógép acél szállítószalagja 4. A tenger gyümölcsei fagyasztógép szigetelt tárolóteste 5. Párologtató 6. Belső tárolótartó 7. Légterelő eszköz 8. A tenger gyümölcsei fagyasztógép hátsó része
Megőrzi a tápanyagokat: A liofilizált élelmiszerek akár 97%-ban is megőrzik tápanyagaikat, beleértve a vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Hosszú eltarthatóság: A liofilizálás megszünteti a baktériumok szaporodásának lehetőségét, így a liofilizált élelmiszerek évekig eltarthatók. Megőrzi az ízt és az állagot: A fagyasztva szárítás megőrzi az élelmiszerek eredeti alakját, ízét és állagát. Fenntartható: A liofilizálás csökkenti az élelmiszer-pazarlást, valamint a szállítási és tárolási költségeket.
A fagyasztva szárítás úgy működik, hogy először lefagyasztják az anyagot, majd vákuumra csökkentik a körülötte lévő nyomást, ami lehetővé teszi, hogy a fagyott víz közvetlenül szilárd halmazállapotból (jég) gáz halmazállapotba (vízgőz) menjen át egy szublimációnak nevezett folyamaton keresztül, hatékonyan eltávolítva a víztartalmat anélkül, hogy folyékony fázison menne keresztül, így megőrzi az anyag szerkezetét és tulajdonságait; ezt gyakran használják élelmiszerek, gyógyszerek és biológiai minták tartósítására az eltarthatóságuk jelentős meghosszabbításával.
A Dalian Iceberg a következő típusú és méretű fagyasztva szárító berendezéseket gyártja és szállítja: 1) Típus: Ipari méretű fagyasztva szárítók belső gőzleválasztó(k)kal, különálló kondenzátorokkal, amelyek alternatív gőzleválasztó és jégtelenítő funkciókat látnak el Méretek: A50, A75, A100, A125 és A200 2) Típus: Pilot fagyasztva szárítók egyszeri kondenzátorral Méret: A5, A10, A20, A30 Az ügyfél igényei szerint más típusú kísérleti fagyasztva szárítókat is fejleszthetünk.
Európában és az Egyesült Államokban 120-150 nap, más régiókban pedig 90-120 nap.
24 órán belül
A szerződéses árajánlat a következő 14 tételt tartalmazza: 1) Szárítókamrák (a fűtőlapok és a szárító már integrált belső csomagolásával) kondenzátorok) 2). Melegvíz-rendszer 3). Vákuumrendszer kezdeti vákuumozáshoz és vákuumfenntartáshoz szükséges egységekkel 4). Ammóniakeringető rendszer 5). Alternatív jégtelenítő rendszer 6). Pneumatikus rendszer 7). Hűtőrendszer (hűtőtorony) 8). Vezérlőközpont vezérlőpanelekkel és számítógéppel 9). Fagyasztó alagutak 10). Vasúti rendszer 11). Bevásárlókocsik 12). Tálcák 13). Csatlakozócsövek, csőszerelvények és szelepek rendszerekhez 14). Kábelek, vezetékek, árnyékolt vezérlővezetékek stb. minden rendszerhez Az ügyfél kérésére egyéb berendezéseket is tudunk hozzárendelni.
