Language
Search
Mi olyan különleges a liofilizált élelmiszerekben?
Képzeld el, hogy beleharapsz egy frissen szedett, évekig a polcodon heverő eperbe – liofilizált állapotban szárítva! A fagyasztott állapotban lévő víz eltávolításával:
-Megőrzi a tápanyagokat és az ízt (nincs hőkárosodás).
-Megtartja az alakját (nem fonnyad, mint az aszalt gyümölcsök).
- Évtizedekig friss marad (ha megfelelően lezárják).
-Bármikor működik – Adj hozzá vizet az újraélesztéshez, vagy nassolj ropogósat közvetlenül a zacskóból!
A kis fagyasztva szárító alapelve
1. Először fagyassza le az eredeti anyagot,
2. Biztosítsa a vákuum és a megfelelő fűtés állapotát, majd a vizet szublimációval távolítja el a fagyasztott termékből,
3. A késztermék megőrzi fagyasztott állapotát és biológiai szerkezetét
Az A modell sorozatú kis fagyasztva szárító műszaki adatai
| Tétel | A kis fagyasztva szárító specifikációja | ||||
| Modellszám | A0.25 | A1.0 | A2.0 | A5 | A10 |
| Névleges teljes rakodási terület(㎡) | 0,25 | 1 | 2 | 5 | 10 |
| Nyersanyag terhelési kapacitása (kg/h) | 3.5 | 11 | 28 | 77 | 154 |
| A fűtés módja | Sugárzó fűtés a fűtőlap két oldaláról | ||||
| Fűtési hőmérséklet-tartományok (℃) | Szobahőmérsékletről 120 fokra | ||||
| Névleges minimális üzemi nyomás (Pa) | 13 | 20 | |||
| A gőzkondenzátor max. kapacitása (kg/adag) | 3.2 | 10 | 20 | 65 | 130 |
| Evakuálási idő 133 Pa-n belül (perc) | 15 | ||||
| A teljes rendszer teljes energiafogyasztása (kw) | 5 | 8 | 15 | 25 | 52 |
77 kg-os fagyasztva szárító műszaki adatai
| Modellszám | A5 |
| Névleges teljes rakodási terület (㎡) | 5 |
| Nyersanyag rakodási kapacitása (kg/tétel) | 77 |
| A fűtés módja | Sugárzó fűtés a fűtőlap két oldaláról |
| Fűtési hőmérséklet-tartományok (℃) | Szobahőmérsékletről 120 fokra |
| Névleges minimális üzemi nyomás (Pa) | 13 |
| A gőzkondenzátor maximális kapacitása (kg/h) | 65 |
| Evakuálási idő 133 Pa-n belül (perc) | 15 |
| A teljes rendszer teljes energiafogyasztása (kw) | 25 |
Cégprofil:
A Dalian Iceberg Freeze Drying Technology Co., Ltd. a kisméretű fagyasztva szárítók (FD) és az egyedi gyorsfagyasztó (IQF) berendezések vezető gyártója, amely integrálja a kutatás-fejlesztést, a gyártást és a mérnöki szolgáltatásokat. Globális szakértelemmel optimalizált technológiánk nagy hatékonyságot, alacsony üzemeltetési költségeket és gyors projektvégrehajtást biztosít – ügyfeleink megbíznak bennünk Kína-szerte és nemzetközi szinten, beleértve Európát, Közép-Amerikát és Délkelet-Ázsiát.
"Minőségorientált, integritásra épülő." Világszerte együttműködünk az iparágakkal, hogy úttörő szerepet töltsünk be a fenntartható fagyasztási megoldásokban.
77 kg-os fagyasztva szárító szállítása
GYIK
Mire való egy 77 kg-os fagyasztva szárító?
Új termékek tesztelése: A kis fagyasztva szárító üzemek lehetővé teszik a vállalatok számára, hogy új recepteket, készítményeket, csomagolásterveket vagy termelési folyamatokat teszteljenek kis léptékben, mielőtt elköteleznék magukat a teljes körű termelés mellett.
Finomítási folyamatok: A kis fagyasztva szárítók segítenek azonosítani a gyártási folyamatban előforduló lehetséges problémákat vagy hiányosságokat, lehetővé téve az optimalizálást a méretnövelés előtt.
Piaci minták létrehozása: A 77 kg-os kapacitású fagyasztva szárító kis mennyiségű terméket képes előállítani piaci teszteléshez, értékesítési mintákhoz, szakkiállításokhoz vagy befektetői prezentációkhoz.
Termelési tervek validálása: A 77 kg-os fagyasztva szárítók segítenek a vállalatoknak validálni termelési terveiket, és igazolni a csomagolóknak, hogy a termék készen áll a teljes körű palackozásra.
Megőrzi a tápanyagokat: A liofilizált élelmiszerek akár 97%-ban is megőrzik tápanyagaikat, beleértve a vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Hosszú eltarthatóság: A liofilizálás megszünteti a baktériumok szaporodásának lehetőségét, így a liofilizált élelmiszerek évekig eltarthatók. Megőrzi az ízt és az állagot: A fagyasztva szárítás megőrzi az élelmiszerek eredeti alakját, ízét és állagát. Fenntartható: A liofilizálás csökkenti az élelmiszer-pazarlást, valamint a szállítási és tárolási költségeket.
A fagyasztva szárítás úgy működik, hogy először lefagyasztják az anyagot, majd vákuumra csökkentik a körülötte lévő nyomást, ami lehetővé teszi, hogy a fagyott víz közvetlenül szilárd halmazállapotból (jég) gáz halmazállapotba (vízgőz) menjen át egy szublimációnak nevezett folyamaton keresztül, hatékonyan eltávolítva a víztartalmat anélkül, hogy folyékony fázison menne keresztül, így megőrzi az anyag szerkezetét és tulajdonságait; ezt gyakran használják élelmiszerek, gyógyszerek és biológiai minták tartósítására az eltarthatóságuk jelentős meghosszabbításával.
A Dalian Iceberg a következő típusú és méretű fagyasztva szárító berendezéseket gyártja és szállítja: 1) Típus: Ipari méretű fagyasztva szárítók belső gőzleválasztó(k)kal, különálló kondenzátorokkal, amelyek alternatív gőzleválasztó és jégtelenítő funkciókat látnak el Méretek: A50, A75, A100, A125 és A200 2) Típus: Pilot fagyasztva szárítók egyszeri kondenzátorral Méret: A5, A10, A20, A30 Az ügyfél igényei szerint más típusú kísérleti fagyasztva szárítókat is fejleszthetünk.
Európában és az Egyesült Államokban 120-150 nap, más régiókban pedig 90-120 nap.
24 órán belül
A szerződéses árajánlat a következő 14 tételt tartalmazza: 1) Szárítókamrák (a fűtőlapok és a szárító már integrált belső csomagolásával) kondenzátorok) 2). Melegvíz-rendszer 3). Vákuumrendszer kezdeti vákuumozáshoz és vákuumfenntartáshoz szükséges egységekkel 4). Ammóniakeringető rendszer 5). Alternatív jégtelenítő rendszer 6). Pneumatikus rendszer 7). Hűtőrendszer (hűtőtorony) 8). Vezérlőközpont vezérlőpanelekkel és számítógéppel 9). Fagyasztó alagutak 10). Vasúti rendszer 11). Bevásárlókocsik 12). Tálcák 13). Csatlakozócsövek, csőszerelvények és szelepek rendszerekhez 14). Kábelek, vezetékek, árnyékolt vezérlővezetékek stb. minden rendszerhez Az ügyfél kérésére egyéb berendezéseket is tudunk hozzárendelni.
